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La crème fleurette apporte du moelleux à vos recettes préférées

Fraises nappées de crème fleurette
La crème fleurette est une crème fraîche liquide. Photo par jeffreyw
La crème fleurette, qui désignait à l’origine la crème formée spontanément en surface du lait cru, correspond aujourd'hui à une crème fraîche fluide qui n'a pas reçu l’ajout de ferments lactiques et qui n'a subi que le traitement de pasteurisation.

Entière avec l'ajout de sucre, elle devient Chantilly et comblera toutes vos envies de choux, gaufres et autres gourmandises. La crème fleurette est également idéale pour la crème brûlée, la mousse ou la panna cotta. Côté salé, sa saveur douce se prête délicieusement aux quiches et plats en sauce auxquels elle apporte moelleux et fondant.

Meilleures recettes de crème fleurette et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de crème fleurette et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon
Panna cotta Coco, Coulis passion et Fruits du Dragon
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Comme on sert rarement la panna cotta sans un coulis - et pour donner un peu de relief et de couleur à ma recette - j'ai ajouté un coulis de fruits de la passion. Leur saveur un peu acidulée fait merveille avec le crémeux et la douceur de la crème à la noix de coco. Un dessert plein de saveurs et de couleurs.
Poire et caramel tout en douceur
Poire et caramel tout en douceur
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Je vous propose aujourd'hui un délicieux entremets craquant et onctueux, à la poire et au caramel. Léger et frais, il sera parfait pour terminer en beauté un repas de famille.
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Dernières recettes de crème fleurette et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème fleurette et de fruits qui changent !

Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un savoureux dessert original ! Les nèfles sont peu connues me semble-t-il. J'ai adoré ces saveurs douces et acidulées .......à vous de tester pour découvrir éventuellement ce fruit.
Glace aux 3 pêches
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse glace toute simple à réaliser
Parfait glacé à la rhubarbe et tonka, sauce aux framboises
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'entremets unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Coupe glacée mascarpone et fruits rouges
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse coupe givrée, très facile à réaliser.
Gâteau Pommes et Caramel au beurre salé
Glace alla crema et Coulis de Mûres
Salade de fraises à la menthe
Salade de fraises à la menthe
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
dessert simple, frais, léger et fruité, avec une touche de pep's grâce à la menthe, comment rêver mieux ?

Pas de bon chef sans bons couteaux !

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Découvrez aussi toutes les recettes de crème fleurette et toutes les recettes de fruits

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Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

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